|
Disclaimer  Scream Here
| Resepi Almond Puffs (Paf badam)..yang sangat sedap dan ranggup..
Tuesday, 25 February 2014 | 08:08 | 0 comments
Assalammualaikum..salam sayang..
 Semenjak beberapa minggu ni sangat penat mengambil tempahan pelanggan..sebelum ni amek order kek jek..tapi ada juga kawan2 mintak tolong buatkan biskut Famous Amos Coklat Chips..ni gara2 aku bawak sebalang biskut kat sekolah..sebenarnya buat untuk Mukhriz jek sebab dah dekat 3 minggu mukhriz mintak aku buat biskut ni..tp ibu dia sibuk dengan kek jek..bila ada masa terluang sikit buat lah biskut tu dalam 2 adunan..dpt byk..jadi sebalang bg suami bawak ke sekolah..pas tu ada lebih aku bawak sebalang dan bg sikit kat kwn2 aku kat sekolah..anak aku mukhriz pun bawak gak bekal biskut tu ke sekolah..siap kwn2 anak aku mintak resepi..mukhriz cakap kwn dia mintak nombor telefon aku..kihkih..kelakar betul..baru darjah 3 dah pandai mintak resepi..hahaha....bila kwn2 aku dah rasa..mereka nak order lak..kwn2 suami pun mcm tu gak..hehe..memula memang tak nak amek..sebab jadual dapur dah penuh..tapi rasa kesian pulak..tapi aku tak lah amek banyak..sebab takut 'big bos' kang bising lak..hehe..so terpaksa panggil pembantu tolong aku kat dapur..hehe..mintak tolong seorang bekas pelajar lepas SPM..lepas siap mengadun aku bg kat dia buat..sementara aku masak2 utk mkn malam dan siapkan tempahan kek..nanti dlm entri lain aku share resepi biskut Famous Amos Coklat Chips yang sedap tu...  Malam ni nak share resepi Almond Puffs dulu..Hari Ahad lepas sempat aku buatkan anak2 Almond Puffs yang sangat sedap..resepi amek kat Buku Resepi Biskut Alex Goh..sangat sedap dan senang rupanya buat Puffs ni..kalau beli yang dh siap mahal..dapat sikit jek..buat dpt byk..puas le anak2 aku makan..tak de lebih nak bawak pergi sekolah bagi kwn2 rasa..tapi dapat lah bagi sepiring kat jiran sebelah merasa..hehe.. Resepi Almond Puffs (Paf badam)
Sumber Resepi :Alex Goh Baking Classs
Bahan2 paf pastri: 400gm tpg gandum 40gm mentega 1/8 sudu teh garam 1sudu besar gula 220gm air 250gm marjerin pastri(beli kat bakery) Cara:(rujuk gambar)  1.adun semua bhn diatas kecuali marjerin pastri sehingga doh licin..uli tgn jek ye..   2.canaikan doh menjadi segiempt bujur dan setebal 10mm 3.bubuh marjerin pastri..dan balutkan spt gambar di bawah ni..  
4.canaikan doh setebal 10mm dan btkn spt buku yang dilipat seperti gambar di bwh..
   
5.canai lagi..dan ulangi langkah 4 tu 3 kali lagi
 6.canaikan doh setebal setebal 2mm tebal..sapu permukaan dgn air
7.tabur almond slice..guna penggilibg adunan utk canaikan spy melekat pd doh
 8.tabur gula..dan potong spt dlm gambar.
9.susun dlm dulang pembakar yg digris..bakar pd suhu 170 c slama 25 minit atau menjadi perang keemasan..
 Selamat mencuba.. Labels: Biskut |
seorang guru pendidikan khas